História vinohradníctva v Novohrade a snaha o jeho súčasnú záchranu

História pestovania viniča v Novohrade, siaha podľa písomných záznamov do stredoveku. Koncom 13. storočia cirkevné inštitúcie vedome podporovali pestovanie ušľachtilých druhov hrozna a výrobu vína na svojich pozemkoch.

Pred fyloxérou sa pestovalo v celej Novohradskej župe 12 802 k.j. (1 k.j = 5 754,6 m²) vinohradov, po fyloxére zostalo len 132 k.j. vinohradov (k.j. = katastrálny juter). V roku 1720 bolo napr. v Bušinciach 11 kopáčov vinohradov. Jeden kopáč je taká plocha, ktorú jeden robotník okope za jeden deň (1 kopáč=424,46 m²). V niektorých okolitých dedinách boli nasledovné plochy vinohradov v tom období: Čeláre 61 kv, Glabušovce 22,5 kv, Olováry 40 kv, Malé Straciny 10 kv, Malé Zlievce 50 kv, Veľké  Zlievce 300 kv (kv = kopáčov). Pre zaujímavosť, aké boli pred 1. svetovou vojnou denné mzdy pracovníkov vo vinohrade: denná mzda detí  50-100 halierov, ženská mzda 1-1,50 korún, mužská mzda 1,5 – 3 koruny, prenájom pôdy 15-30 korún /k.j a za víno  sa platilo 30-50 halierov /liter. Na porovnanie niektoré ceny: 1 sliepka stála 1,6 korún, 1 l mlieka 20 halierov, 1 hus 2,6 korún.

Aj napriek tomu, že Novohradská župa nepatrila medzi najvýznamnejšie vinohradnícke oblasti v Rakúsko – Uhorsku, niektorí nadšenci sa intenzívne zaoberali pestovaním hrozna a výrobou vína. V roku 1780 napísal pán Tóth Prónay, Prónay Pál (člen  grófskej rady Hontianskej a Novohradskej župy) z Malých Zlievec, na vlastné náklady v maďarskom jazyku, knihu o pestovaní hrozna a výrobe vína, vo voľnom preklade: „Učenie o hrozne, sadení, správnom obrábaní a o starostlivom zachovaní vína“. Kniha mala slúžiť práve pre chudobnejšiu časť vinohradníkov, ktorí sa len ťažko mohli dostať k iným znalostiam. Kniha má niekoľko statí a veľa vecí, ktoré sa tam spomínajú, majú čo povedať aj takmer po 300 rokoch.

V minulosti sa v tejto oblasti pestovali odrody Budai biele, Ezust strieborný, Preszburgské zelené, Zinfandel, Zöld szöllö, Juhfark, Gohér, Szatoki dinka, Muškát žltý, biely a zelený, Lipovina, Szent Ilonai, Bihár – modré, Olasz római, Som, Rosa, Kadarka.

Naša spoločnosť mala od svojho vzniku záujem o pestovanie hrozna, zakladanie a obnovu vinohradov. Jedným z prvých vinohradov, ktorý sme kúpili (v roku 1994) bol práve v regióne Novohrad v obciach Bušince a Veľké Zlievce v celkovej výmere cca 60 ha. Tieto vinohrady sa nachádzajú 200 metrov nad morom. Pôdne zloženie je hlinité a hlinito-piesočnaté. Hrozno pestujeme na honoch:

  • Farkaš zunivá: južná expozícia,
  • Bušinské vinice: južná expozícia,
  • Hatalec: južná expozícia
  • Čomorské vinice: juho-východná expozícia.

 

107545123_3063413330415072_6676598594713347483_n

 

Momentálne tu pestujeme predovšetkým Cabernet Sauvignon, Rulandské modré, Merlot, Chardonnay, Tramín červený, Alibernet, Frankovka modrá.

Táto lokalita má veľké predpoklady na výnimočné vína, hlavne v dobrých ročníkoch, a to predovšetkým Merlot, Frankovka modrá a Cabernet Sauvignon. V roku 2017 sme dosiahli cukornatosti u Merlotu 27°NM, u Frankovky modrej 24°NM a Cabernetu Sauvignonu 26°NM.

107694722_3063413393748399_8783191929683709183_n

Cieľom nášho vinárstva je v posledných rokoch záchrana vinohradov v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti, a preto sa snažíme neustále rozširovať a zveľaďovať ich plochy. Súčasný projekt obnovy začal v roku 2020 s klčovaním starších parciel vinohradov. Pred samotnou výsadbou sa musí vždy pôda kvalitne pripraviť. Odstránili sa konštrukcie, vysekal sa starý vinič, vyorali sa korene. Pôda sa hnojila organickými a anorganickými hnojivami a hĺbkovo sa kyprila. Na jar tohto roku sa chystáme na výsadbu 10 ha nových vinohradov odrodami Cabernet Sauvignon a Rulandské biele.

 

Z Bušinských vinohradov pochádza aj hrozno, z ktorého boli vyrobené tieto krásne vína.

Odporúčame vyskúsať:

Grand Cuveé Villa Busan 2015

mo grand 075 cuvee+list 1024x1536pxfinal

Grand Merlot Villa Busan 2015

mvn grand MerVillBu 1024x1536px

Alibernet neskorý zber 2018

mvn pex Ali 1024x1536px

 

 

Ďalšie vína nájdete tu.

 

Kúpou každej fľaše z produkcie nášho vinárstva podporujete aj vy záchranu vinohradov

v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti.

 doprava-zdarma-novinka-4p3

 

 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie