Dunaj hrozienkový výber 2024
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Toto výnimočné červené víno je silným a zmyselným prejavom odrody Dunaj, spojenia odrôd Muškát Bouchet, Oporto a Svätovavrinecké, ktoré vďaka vysokej zrelosti hrozna dosiahlo stav hrozienkový výber. Víno bolo vyrobené z prezretých, starostlivo vybraných bobúľ, ktoré získavajú charakter “hrozienok” – sušené slnečnými lúčmi alebo prirodzene vysušené, čo sústreďuje chuť a arómu do hĺbky.
Sýta tmavá rubínová až granátová farba. Bohatá aróma dozretého červeného ovocia — čerešne, slivky, ríbezle či čučoriedky — s elegantným nádychom sušených hrozienok, tmavej čokolády a jemných korenín. Pri stúpaní do nosu sa môžu objaviť tóny kakaového prášku, tabaku či pečeného kvetu. Plná, koncentrovaná chuť, ktorá kombinuje sladkosť sušeného ovocia s jemnou horkosťou čokolády a tmavého kakaa. Taníny sú hladké, dobre integrovateľné, vytvárajú štruktúru aj určitú robustnosť. Kyseliny zachovávajú sviežosť a zabraňujú tomu, aby víno pôsobilo presladko — dávajú mu vyváženosť a dlhú dochuť.
Skvelé ako dezertné víno, napríklad s čokoládovými dezertmi, koláčmi či malinovým sorbetom. Tiež výborné k tmavému mäsu – dusené hovädzie, divina alebo výraznejším zrelým syrom, obzvlášť s modrou plesňou, ktorá dokáže kontrastovať so sladkosťou a zvýrazniť komplexnosť.
Teplota podávania 14-16°C.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Vinohrady Čebovce |
|---|---|
| Farba: | Červené |
| Odroda: | Dunaj |
| Typ: | Sladké |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Cukornatosť hrozna: | 31 °NM |
| Zvyškový cukor: | 75 g/l |
| Celkové kyseliny: | 9,5 g/l |
| Obsah alkoholu: | 13,0 obj.% |
| Objem fľaše: | 0,75 l |
| Obsahuje: | siričitany |
