Sauvignon x Semillon akostné víno

Podrobný popis

Víno pochádza z malého a pomerne mladého vinohradu z vinohradníckej obce Veľký Krtíš z honu Pod Klincovkou. Pomer odrôd je 80% Sauvignonu a 20% Semillonu. Hrozno sa oberalo s cukornatosťou 20,5 °NM a pochádza zo Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti.

Víno je pomerne extraktívne a plné, vo vôni prevládajú skôr zrelé medové tóny. V jeho sviežej ovocnej vôni nachádzame najmä zrelé citrusové plody s herbálnym podtónom pokosenej trávy. Chuť stredne intenzívna s osviežujúcou kyselinou, mineralitou, v dochuti možno pocítiť grepovú kôru.

Odporúčame podávať k teľaciemu mäsu, mäkkým syrom s ušľachtilou bielou plesňou.

Teplota podávania 8 - 10 °C.