Vínne želé Hron

Podrobný popis

Vínne želé sa vyrába rovnakou metódou ako ovocné džemy. K výrobe kvalitného vínneho želé je však potrebná zručnosť odborníka na víno a skúseného kuchára zároveň. Priviesť víno do formy želé znamená udržať podstatu vína. Aby bol uchovaný charakter vína, je pri výrobe vínneho želé nutné venovať pozornosť najmenším detailom.

Prinášame novinku Vínne želé HRON. Pri výbere vína určeného na výrobu želé sa kladie veľký dôraz na jeho charakter. Aróma a chuť vína sú pri vare zachované. Vďaka dodanému pektínu a cukru má želé hladký povrch, číru farbu a sladkú chuť. Obsah alkoholu je redukovaný pri vare odparovaním.

Želé poteší veľmi jemnou a originálnou chuťou. Jeho hladká štruktúra pri ochutnaní prebúdza neznáme arómy. Želé dovoľuje dlhšie skúmanie ako je tomu pri dúšku degustovaného vína. Vďaka jedinečným vlastnostiam je výborné len tak samotné, s vinným želé teda môžete "ochutnať víno priamo po lyžičkách".

Vínne želé je obľúbené v tradičných vinárskych krajinách, predovšetkým vo Francúzsku. Kombinuje sa napríklad s paštétami a často sa používa ako základ u sladkokyslých omáčok. Určite Vás prekvapí svojou aromatikou vo vôni i chuti a oceníte rôznorodosť jeho použitia.

Výborne chutí v kombinácii s tvrdými a plesňovými syrmi. Odporúčame želé konzumovať na pečive s rozotreným mäkkým syrom. V kombinácii s krémovým syrom sa ponúka ako vynikajúci predkrm.

Je veľmi užitočné pri príprave rozličných marinád ochucujúcich mäso. Ako príloha k pečenému hydinovému, teľaciemu alebo bravčovému mäsu je vhodné želé z bieleho alebo ružového vína. Želé z červeného vína sa výborne hodí ku zverine alebo pečenej morke. Zaujímavá je taktiež kombinácia vínneho želé s údeninami. Rovnako nachádza svoje uplatnenie aj pri príprave sladkých pokrmov.

Môže obsahovať zvyškový alkohol.

Po otvorení uchovať v chladničke a spotrebovať do 7 dní.

Zloženie: víno, cukor, citrónová šťava, pektín.

Vínne želé červené

Výživové hodnoty vypočítané na základe priemerných výživových údajov.