Chardonnay neskorý zber 2018

Odroda pochádza z Burgundska vo Francúzsku. Podľa všetkého vznikla samovoľným krížením Rulandského bieleho s odrodou Heunisch. Vo Francúzsku sa najviac pestuje spolu s Rulandským bielym v oblasti Burgundska a Alsaska. Odtiaľto sa táto odroda rozšírila prakticky do celého sveta. Odroda v našich podmienkach technologicky dozrieva koncom septembra až začiatkom októbra. Hrozno na výrobu vína pochádza zo Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti z vinohradníckej obce Čebovce.

Farba vína je svetložltá, vôňa po jablkách a exotickom ovocí. V chuti je víno korenisté, plné, extraktívne s dlhšou perzistenciou.

Odporúčame podávať s morskými rybami, mäsovými minútkami a k jemným mäkkým syrom.

Teplota podávania 10-12°C.

Technické parametre

Víno: biele, suché
Krajina pôvodu: Slovensko
Dátum zberu 09.10.2018
Cukornatosť hrozna: 22,5 °NM
Zvyškový cukor:1,7 g/l
Celkové kyseliny: 6,5 g/l
Obsah alkoholu: 12,5 obj.%
Objem fľaše: 0,75 l
Obsahuje: siričitany